국립안동대학교 식품영양학과[교육대학원(영양교육)]

국립안동대학교 식품영양학과

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학사안내 > 교육과정 > 교육대학원(영양교육)

교육대학원(영양교육)

구분	이수구분	교과목	1학기			2학기
구분	이수구분	교과목	학점	강의	실습	학점	강의	실습
석사	전공	고급식품화학(J20011)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	급식경영학(J20014)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	단체급식 및 실습(J20026)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	생애주기영양학(J20007)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	생화학(J20015)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식사요법및실습(J20008)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품가공학특론(J20019)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품미생물학(J20018)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품분석특론(J20012)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품영양세미나(J20009)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품위생학(J20002)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	식품학(J20001)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양교과 교재 및 연구법(J20023)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양교과 논리 및 논술(J20024)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양교육및상담실습(J20006)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양역학(J20017)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양판정및실습(J20010)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	영양학(J20025)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	조리원리 및 실습(J20027)	3	3	0	3	3	0
석사	전공	지역사회영양학(J20028)	3	3	0	3	3	0
석사	논문	논문연구(J20021)	2	2	0	2	2	0
석사	교직	교육실습(J20020)	2	2	0	2	2	0

교육과정 상세내용

단체급식 및 실습(J20026)

단체급식 및 실습

식품위생학(J20002)

식품의 보존 및 이론에 있어서 식중독 사고, 기생충과 전염병, 환경오염 물질과 같은 위생문제 관련된 이론을 공부한다.

식품학(J20001)

각 식품의 구성성분 특성 및 식품 조리시에 일어나는 물리화학적 변화를 터득하고 식품에 관한 과학적 지식과 조리과정의 화학적 변화를 공부한다.

영양학(J20025)

영양학

조리원리 및 실습(J20027)

조리원리 및 실습

지역사회영양학(J20028)

지역사회영양학